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        新聞資訊

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        商用廚房設備排水設計的小細節

               一、商用廚房設備給水管線布置注意事項:
               1、廚房內應設置垂直管線區和水平管線區,管線應避免隨意穿越。
               2、管線從上到下依此宜為燃氣管、熱水管、給水管和排水管。
               3、廚房內較長的水平管線宜設置在操作臺下靠墻的位置,廚房內的水平管線不應影響商用廚房設備的正常使用。
               4、給水立管應設置靠近洗滌池集中布置。
               5、給水管道不得敷設在煙道、風道、電梯井、排水溝內。
               6、給水管道和排水管道平行埋設時之間的較小凈距離不應小于0.5m,交叉埋設時其凈距離不應小于0.15m。
               二、冷、熱給水設計注意事項:
               1、廚房給水水質須按照生活飲用水衛生標準。
               2、冷、熱水采用單獨的支管路系統,熱水支管長度大于10米應設置支管循環系統。
               3、商用廚房設備的冷熱水系統需采用同程供水方式、保障水壓穩定。
               4、在廚房便于操作的區域設置檢修房門。

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